Опасная химия на кухне: в Грузии изымают из продажи специи с токсичными красителями

Национальное агентство продовольствия Грузии выявило опасные незаявленные синтетические красители в партиях приправ и специй местного и импортного производства. Речь идет о веществе из токсичной группы «Судан», которое строго запрещено к использованию в пищевой промышленности из-за риска для здоровья.

Результаты проверок и масштабы рейда

В рамках масштабного государственного контроля безопасности пищевой продукции специалисты ведомства отобрали десятки образцов продукции в розничных сетях и на рынках по всей стране.

По результатам лабораторных исследований, проведенных в Национальном бюро судебной экспертизы, опасные химические соединения обнаружены в популярных среди населения приправах:

• Токсичные компоненты: В образцах выявлены синтетические азокрасители Sudan I и Sudan IV, не предусмотренные рецептурой и потенциально опасные для организма человека.
• Проблемные категории: Красители добавлялись для приданию продукту яркого товарного вида в красный перец, сванскую соль и смеси для мясного фарша.
• Масштаб инспекций: Всего в рамках программы госконтроля запланировано протестировать 177 образцов продуктов. К настоящему моменту проверено около 94 партий, из которых в пяти зафиксированы критические нарушения.

Экстренные меры и отзыв продукции

Национальное агентство продовольствия уже предприняло жесткие административные меры в отношении производителей и дистрибьюторов, допустивших попадание опасной продукции на полки магазинов:

«Хозяйствующим субъектам выданы предписания о немедленном запрете на реализацию и изъятии опасных партий из розничной сети. Мы настоятельно призываем граждан, успевших приобрести указанную продукцию, воздержаться от ее употребления», — подчеркивают в ведомстве.

Производителям грозят существенные денежные штрафы, а при повторных нарушениях — приостановка деятельности предприятия и передача материалов в правоохранительные органы.

Чем опасны красители группы «Судан»?

Красители семейства «Судан» промышленно применяются при производстве пластмасс, автоэмалей, масел и гуталина для придания им насыщенного красно-оранжевого цвета.

В пищевой промышленности их использование полностью запрещено во всем мире, так как при попадании в организм эти химические вещества расщепляются на токсичные соединения, обладающие канцерогенными свойствами и создающие высокую нагрузку на печень и почки. Попадание таких добавок в еду обычно связано с фальсификацией дешевого сырья недобросовестными поставщиками.